Крехко месо и ароматен сос - дори да не сте

Крехко месо и благоуханен сос - даже да не сте гладни, отново ще желаете да го опитате

Необходими Продукти

● пилешко месо - 400 г филе
● лук - 1 главичка
● чушки - 4 бр. червени
● домати - 5 бр.
● олио - 100 гр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - 3 - 4 зърна
● магданоз - 2 стръкчета

Начин на подготвяне

Измиваме и почистваме чушките от семето.

Изпичаме ги и ги обелваме, след което ги нарязваме на части.

Обелваме доматите и ги нарязваме и тях на части.

В бездънен съд слагаме доматите и ги варим 10 минути. След това ги пасираме и слагаме нарязаните печени чушки, 3-4 лъжици олио, захарта, черните пиперчета и сол на усет.

Нарязваме пилешкото месо на междинни части. Нарязваме и лука на дребно.

В тиган сгорещяваме 4-5 супени лъжици олио и слагаме лука, а по-късно и месото - да се запържи.

Посоляваме леко. Пържим към 10 минути, след което прехвърляме месото при доматите и чушките.

Разбъркваме добре всичко и оставяме на огъня да къкри още 20-30 минути.

Разбъркваме понякога.

Накрая прибавяме наситнен магданоз.