Крехките ярешки ребърца са идеални за тази сочна гозба -

Крехките ярешки ребърца са идеални за тази сочна манджа - пробвайте и да не забравите да дадете един лайк за положителната концепция

Необходими Продукти

● ярешко месо - 1 кг (1.5 - 2 кг с кокалите) бут, ребра, плешка
● картофи - 600 г
● лук - 2 междинни глави
● червен пипер - 1 - 2 с.л.
● сол
● джоджен
● олио

Начин на подготвяне

В тенджера слагаме частите ярешко месо и наливаме повече вода. Слагаме да заври и отпенваме. Когато спре да се пени, смъкваме от котлона.

В друга тенджера загряваме олио и прибавяме ситно нарязания лук, запържваме за малко. Добавяме от бульона, където сме варили ярешкото, едвам покрие лука.

Когато лукът омекне, а водата е съвсем изпарена, прибавяме аления пипер, леко запържваме (внимаваме да не прегорим пипера) и слагаме месото.

Наливаме прецедения бульон, слагаме похлупак и варим на муден огън към час и половина-два до подготвеност на месото (трябва да се отделя лесно).

Тогава прибавяме нарязаните на кубчета картофи, солта и джоджена (всичко на вкус).

Когато картофите се сварят, отдръпваме от котлона (15-20 мин).

Сервираме топло, месото се отделя доста елементарно, а е и доста вкусно!