Лесни толумбички без шприц
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 250 г
● вода - 500 мл
● яйца - 6 бр.
● масло - 120 г
● сол - 2 щ.
●
за сиропа
● кафява захар - 450 г
● ванилия - 1 пакетче
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● вода - 500 мл
● зехтин - за пържене
Начин на подготвяне
Водата се възвира и в нея се прибавят маслото и солта. Влага се и брашното, като се бърка непрестанно с дървена лъжица. Когато тестото стартира да да се отделя от съда, се маха от огъня. Добавят се едно по едно яйцата и размесването продължава, с цел да се получи хомогенна каша.
От нея се взимат дребни количества благодарение на лъжица и тестото се изпържва в маслена баня. Друг вид е да употребявате огромна фуния вместо пулверизатор.
Можете също по този начин да си извършите самобитен пулверизатор, като отрежете част от ъгълчето на правоъгълен полиетиленов плик и по-късно да напълните сместа вътре, с след това да я изстискате в загрятата лой.
Добитите по този метод толумбички няма да имат търговски тип, само че на усет няма да се разграничават от купешките. Изпържените сладкиши се вадят с решетъчна лъжица.
Заливат се със леден сироп, подготвен от сгорещена вода, лимонен сок, ванилия и захар. Поставят се в хладилника за 4-5 часа и по-късно се сервират.
