Красива и вкусна чиния с пилаф с фиде и булгур

Красива и вкусна паница с пилаф с фиде и булгур - празник за небцето

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● зехтин - 4 с.л.
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз
● фиде - 1 шепа
● доматено пюре - 1/2 с.л.
● домати - 1 настърган
● зеленчуков бульон - 3 ч.чаши
● черен пипер - 1/2 к.л. надробен
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете на ситно двата типа лук и ги задушете в разгорещен зехтин. Щом поомекнат, прибавете фидето.

Бъркайте сместа, до момента в който фидето стане транспарантно на цвят.

След това прибавете настъргания домат и разтвореното в малко топла вода доматено пюре.

Разбърквайте за малко и прибавете измития булгур. Малко по-късно налейте зеленчуковия бульон, овкусете със сол и пипер.

Щом заври пилафът, намалете температурата на ниската допустима степен, а тенджерата захлупете с похлупак.

Оставете пилафът да къкри, като не махате капака за към 20 минути.

След това изключете котлона и не отваряйте още 15-тина минути - по този начин булгурът ще всмуква цялата течност и ще омекне в допълнение.

Постен пилаф с фиде и булгур е подготвен.