Красива и много лесна питка, чийто аромат не може да

Красива и доста лесна питка, чийто мирис не може да ни остави безразлични

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● прясно мляко - 400 мл
● квас - 20 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 2 бр. (без един жълтък)

Начин на подготвяне

Разтворете маята в топло прясно мляко. Пресейте брашно със солта и направете кладенче. Разбийте яйцата с киселото мляко и олиото. Изсипете ги в брашното и прибавете маята. Замесете приблизително меко тесто.

Оставете да почине за 10 минути. Отделете една дребна топка за средата, а другата разделете на две елементи. Всяка разточете на правоъгълна кора. Намажете я с олио и завийте на руло. Нарежете на части 1 см и ги подредете по края на тавата.

В средата поставете дребната топка тесто. Оставете да втаса, намажете с отделения жълтък, разрушен с малко мляко. Печете питката на 200 градуса за 35-40 минути.

Извадете готовата питка, намажете с масло и покрийте с чиста забрадка.