Печен крамбъл с ябълки, фурми, стафиди и карамел
Необходими Продукти
●За пласта с ябълките
● стафиди - 100 г
● фурми - 100 г меки без костилките, нарязани на дребно
● кафява захар - 85 г светла
● ром - 3 с.л. или портокалов сок
● масло - 25 г
● подправки - 1 ч.л. от канела, карамфил, индийско орехче
● лимони - настъргана кора + сок от 1 лимон
● ябълки - 4 бр. зелени /800 г/ почистени и нарязани на части
●
за Крамбъла
● брашно - 125 г
● масло - 100 г
● кафява захар - 50 г светла
● овесени ядки - 3 с.л.
● бадеми - 25 г филирани
Начин на подготвяне
В купа се поставят всички съставки за пласта с ябълките, като се изключи лимоновия сок и ябълките.
Загрейте в микровълновата фурна за 1 1/2 мин. на висока степен, до момента в който маслото се разтопи, а захарта стане като сироп. Може да се затопли и разтопи на междинна степен на котлона.
Добавят се ябълките и лимоновият сок и всичко се трансферира в приблизително огромна тавичка, като деликатно се разпределят плодовете.
Маслото се претрива с брашното първо на ситни трохи и се продължава, до момента в който стартира да слепва на бучици.
Обърква се със захарта, овесените ядки и бадемите. Поръсва се от горната страна върху плодовете.
Покрива се с фолио и се запича за 1 час, като махнете фолиото за последните 30 мин. Пече се до златисто на 180-190 градуса за към 1 час.
Крамбълът се сервира топъл с топка сладолед/сметана.
Забележка: Тъй като тестото става много лепкаво, е по-удобно да се настърже върху плодовете на домашното ренде.
Печеният крамбъл с ябълки, фурми, стафиди и карамел е доста апетитен.
Инфо: GoodFood
