Етнографка: Козунакът е на българската трапеза от преди век
Козунакът се появява на българската софра преди век, твърди силистренската етнографка Донка Съботинова.
Според нея в България е пренесен евентуално от Румъния от търговци някъде сред 1915 - 1920 година.
Специалист със препоръки за детското хранене по Великден
Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове - в другите селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак.
Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша. Това е написала в книгата си "Отколешно време ", в която наблюдава празничния национален календар. Съботинова счита, че в Полша козунак се прави от XVII век.
Според нея в България е пренесен евентуално от Румъния от търговци някъде сред 1915 - 1920 година.
Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове - в другите селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак.
Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша. Това е написала в книгата си "Отколешно време ", в която наблюдава празничния национален календар. Съботинова счита, че в Полша козунак се прави от XVII век.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ