Който не е ял кисело зеле с боб, нищо не

Който не е ял кисело зеле с фасул, нищо не знае

Необходими Продукти

● фасул - 1 ч.ч. (накисва се от предната вечер )
● кисело зеле - 1 междинна зелка
● сол - на усет
● олио - 2 с.л.
● черен пипер - на зърна
● червен пипер - 2 с.л.
● дафинов лист
● лютеница - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● зелев сок - 1 ч.ч.
● масло - 50 г

Начин на подготвяне

В тенджера сваряваме авансово накиснатия фасул. Варим до полуготовност. Към него прибавяме сол и олио.

В купа слагаме нарязаното на ситно кисело зеле. Полуготовия фасул изваждаме и оставяме настрани.

В същата вода, която се вари бобът, слагаме зелето и авансово нарязания лук, зелевата супа и оставяме да ври до леко омекване, по-късно прибавяме лютеницата и аления пипер.

Когато зелето е леко омекнало слагаме в тава, като редуваме лъжица фасул, лъжица зеле.

След като сме поставили всичко в тавата, прибавяме черния пипер малко сол на усет и дафиновия лист, разбъркваме добре.

Накрая слагаме късчета

масло и печем във авансово загрята фурна на 180 °до подготвеност.

Сервираме топло ястието.