Празнична новогодишна солена торта
Необходими Продукти
●За палачинките
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● яйца - 4 бр
● брашно - 300 г
●
За плънката
● унгарска салата - 1 кофичка
● майонеза - 1 кофичка
● лютеница - 1/2 буркан
● луканка - 2 бр.
● кренвирш - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● кашкавал - 300 г
● сирене - 150 г
● краставици - 1 бр.
● червен лук - 1 глава
● маслини - 300 г без костилка
● топено сирене - 1 бр.
●
За украсата
● магданоз - 1 връзка
● зелен лук - 2 връзки
● червен лук - 1/2 глава
● луканка - 1/2 бр.
● маслини - 100 г без костилка
● майонеза - 1 кофичка
● краставици - 3 бр. обелки
● домат - 1 бр. обелки
Начин на подготвяне
Яйцата се счупват в купа и се разрушават. След това се прибавя млякото. При непрестанно бъркане стартира да се прибавя и брашното. Когато сместа е подготвена, палачинките се изпичат на междинна температура. Морковът се рендосва, краставиците се режат на полумесеци, сиренето и кашкавалът се рендосват.
Маслинките се разделят на две. Кренвиршът се реже на шайба, луканките на тънки слайсове. Лукът се реже на тънки шайби. Когато палачинките са подготвени се взима подобаващ поднос и се стартира реденето на тортата. Първия ред се маже с майонеза, ръси се с кашкавал, поставя се от луканката, краставици, лук и маслини.
Втория ред се маже с лютеница, поставя се сирене, маслини. Третия ред се маже с унгарската салата. Разстила се хубаво и се подрежда луканка. Четвъртия ред се маже с майонеза още веднъж и се ръси с настърган морков. Така се действа, до привършване на палачинките.
От тези артикули, излизат към 10. Накрая, цялата торта се маже с майонеза. Магданозът и лукът се наситняват. Отстрани тортата се полепва с лука, а от горната страна се ръси с магданоза. Обелката от домат се прави на роза и се слага в средата. Отстрани се вършат листа на розата благодарение на обелките от краставици.
Подреждат се маслинки. Лукът се реже на линии и се подрежда в профил на тортата, както е показано на фотографията. Между всяка линия лук се слага по едно парче луканка. Да ви е сладко!
