Кой да знае, че постните яхнии могат да бъдат толкова

Кой да знае, че постните яхнии могат да бъдат толкоз вкусни

Необходими Продукти

● гъби - 300 грама
● картофи - 4 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● пиперки - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● олио

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на ситно, а морковът и пиперката - на кубчета.

Картофите се белят и нарязват на кубчета. Гъбите се измиват и нарязват на не доста дребни късчета.

Запържва се лукът в олио, а по-късно се прибавят морковът и пиперката. Слагат се и гъбите, налива се още олио и се запържват. След това се прибавят картофите и се запържват и те.

Добавя се към 1 с.л. червен пипер и се разбърква бързо, да не залепне.

Налива се вода и се оставя постната яхния да заври, след което котлонът се понижа и къкри на слаб огън до подготвеност.

Когато е на половина готово, се прибавят останалите подправки към яхнията.

Яхнията от гъби с картофи е доста вкусна.