Кой да предположи, че спанакът така си подхожда със свинското!Необходими

Кой да допусна, че спанакът по този начин си подхожда със свинското!

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 - 700 г от бут
● спанак - 500 г
● зелен лук - 5 - 6 стръка
● домати - 200 мл консерва
● картофи - 600 - 700 г
● брашно - 1 - 2 с.л
● червен пипер - 1 ч.л
● олио - 2+2 с.л
● сол
● черен пипер
● чубрица
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете месото на едри кубчета и ги сложете в подобаваща тава. Овкусете със сол, черен пипер и малко олио. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете на умерена фурна до омекване. Почистете, измийте и нарежете картофите на по-едри кубчета.

Сварете ги в подсолена вода до подготвеност. Отцедете водата и овкусете със сол и черен пипер. Почистете, измийте и нарежете лука и спанака. В подобаваща тенджера запържете зеленчуците.

Когато течността се изпари прибавете брашното и запържете за малко при непрестанно бъркане. Добавете аления пипер и разбъркайте добре. Прибавете доматите и разбъркайте добре, с цел да не останат бучки от брашното.

Налейте към 300-400 мл вода, овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Варите на слаб огън към 10-15 минути. После прибавете към ястието изпеченото месо. Оставете да поври на слаб огън за още 5-10 минути.

Сервирайте като по ръба на чинията сипете от варените картофи и в центъра сипете от яхнията. Поръсете готовата порция с нарязан свеж магданоз.