Колкото обичаме сладки мъфини, толкова обичаме и солени - особено

Колкото обичаме сладки мъфини, толкоз обичаме и солени - изключително тези със сирене, праз и маслини

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● сирене - 100 г
● праз - 100 г
● маслини - 10 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● брашно - 50 г
● сол
● чубрица

Начин на подготвяне

Празът се нарязва на ситно и се задушава с 1 с.л. зехтин за към 3-4 минути, до момента в който омекне. Не би трябвало да загаря, тъй като по-късно може да горчи.

Киселото мляко се смесва със содата, до момента в който тя шупне.

В огромна купа се разрушават двете яйца. Добавят се другата с.л. зехтин, натрошеното сирене, задушеният праз, нарязаните на дребни части маслини, киселото мляко, брашното, сол и чубрица.

Всичко се разбърква и сместа се изсипва във формички за мъфини. По предпочитание се поръсват със сусам или други семена.

Солените мъфини се пекат на 150 градуса в авансово загрята фурна за 25-30 мин.

Бързи и вкусни солени мъфини за дребни и огромни!

Мъфините със сирене, праз и маслини са подготвени.