Колкото и страхотно да изглежда идеята за многостепенно меню и

Колкото и ужасно да наподобява концепцията за многостепенно меню и домакински десерт за вечеря, е съвсем невероятно за реализиране в работен ден.

Ето за какво обичаните предписания на постоянно заетите кулинари се подготвят за не повече от 30 минути.

Представяме 3 от тях, с цел да изненадате фамилията с нови, само че все толкоз бърза вечеря.

Яйца с домати на фурна

Необходими артикули:
12 яйца
6 домата
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на усет
краве масло за намазване
олио за пържене

Начин на подготвяне:

Доматите се нарязват на дебели кръгчета.

Запържват се в мощно сгорещено олио единствено от едната страна.

Подреждат се в намазана с масло тавичка със суровата страна надолу. Овкусяват се със сол.

Отгоре се чукват яйцата. Ястието се запича за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Подправя се със сол и черен пипер. Поднася се, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Студена чорба от царевица с босилек

Необходими артикули:
3 кочана млечна царевица
200 мл прясно мляко
100 г заквасена сметана
1 скилидка чесън
1 лайм
1/2 дребна глава червен лук
1/2 връзка свеж босилек
3 с. л. зехтин (студено пресован)
сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Зърната царевица се отстраняват с нож и се накисват за към час в сока от лайм.

Изсипват се в блендер, прибавят се листата босилек, едро нарязаният лук, скилидката чесън, млякото, сметаната, сол и черен пипер на усет.

Супата се пюрира и се прецежда. Сервира се, поръсена със зехтин.

Ризото със спанак и гъби

Необходими артикули:
300 г ориз „ Арборио “
400 г печурки
100 г спанак
600–700 мл зеленчуков бульон
60 мл зехтин
2 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
1/2 глава лук
2 стръка естрагон
сол и черен пипер на усет

Начин на подготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват до златисто в 30 мл зехтин.

Добавя се оризът и се разбърква добре.

Малко по малко, при непрекъснато бъркане, се налива горещият бульон.

Спанакът, магданозът и естрагонът се пюрират в 50 мл бульон.

Гъбите се нарязват на четвъртинки и се запържват до златисто в останалия зехтин.

Спаначеният сос се сипва в ризотото, разбърква се и след минута съдът се дърпа от огъня.

Добавят се гъбите и още веднъж се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.

Източник: vesti.bg
тагове ризото предписания вечеря яйца супа