Колкото и да приготвите, няма да му се наситите -

Колкото и да приготвите, няма да му се наситите - превъзходен е

Необходими Продукти

● кайсии - 250 г обелени и почистени от костилките
● захар - 100 г
● вода - 50 мл
● ликьор - 50 мл Grand Marnier
● маскарпоне - 200 г
● сметана - 250 мл сладкарска
● ядки - 50 г шамфъстък или други

Начин на подготвяне

Смесват се студената вода и захарта в съд на котлона и се бърка, до момента в който кипне. След това се прибавят почистените пасирани кайсии.

Сместа се оставя сместа да ври към 10-ина минути на спокоен огън и се разбърква и отпенва понякога.

Долива се ликьорът, който може да се размени с полусладко вино. Оставете да къкри за още 10 минути. Изключете котлона и оставете съда върху него.

След като изстине на котлона, към полученото пюре се прибавя при непрестанно разтрошаване с миксер маскарпонето.

Отделно се разрушава сметаната и деликатно се смесва с крема с шпатула или дървена лъжица.

Крема от кайсии и маскарпоне се разрушава в подобаващи чаши и се поставят в ледник. По предпочитание може да извършите украса от сметана и натрошен шамфъстък при поднасянето.