Колкото и балансирано да се храним през повечето време, не

Колкото и уравновесено да се храним през множеството време, не можем да отречем, че уикендът е времето, в което си разрешаваме да хапваме обичаните ни (понякога не изключително полезни) храни. Дали ще излезем да хапнем със съботното си кафе, или пък ще се отбием до близката, с цел да се разхладим в топлия следобяд, едно е несъмнено – сладките вкусотии постоянно съумяват да ни накарат да затворим очи във висшо самодоволство и да се усмихнем необятно. Днес ви споделяме рецептата за един подобен десерт, мисълта за който ни прави същински щастливи. А какво по-подходящо време да се поглезим, в случай че не през уикенда?

Необходимите артикули:
31 март 2022 | Руски хакери неотдавна са се пробвали да обхванат в мрежите на НАТО и военните системи на някои източноевропейски...
450 г черен шоколад
½ ч.ч. масло
½ ч.ч. какао на прахуляк
1 с.л. инстантно кафе
4 яйца
1 ½ ч.ч. захар
1 ч.л. ванилия
1 ч.л. морска сол
2 ч.ч. брашно
2 ч.ч. (без костилки)
1 ч.ч. сметана

Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе дребна правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Разтопете маслото и половината шоколад на водна баня. Добавете какаото на прахуляк и кафето. Отстранете от котлона и оставете да се охлади. В обособена купа смесете яйцата, захарта, ванилията и ½ ч.л. сол. Добавете шоколадовата примес. Постепенно прибавяйте брашното, като разбърквате с шпатула или дървена лъжица. Добавете изчистените череши. Изсипете сместа в тавата.

Печете за към 30 – 35 минути или до момента в който се образува коричка. Оставете да се охлади. За приготвянето на изсипете сметаната в дребна касерола и я поставете на приблизително топъл котлон. Когато на повърхността стартират да се появяват балончета, махнете от котлона, изсипете в купа с останалата част от шоколада и разбъркайте. Изсипете ганаша върху изстиналите браунита, поръсете с останалата морска сол и оставете да стегне. Нарежете на идентични квадрати и сервирайте с поръсена пудра захар и пресни череши.