Колко голямо парче от венеца искате да ви отчупим или

Колко огромно парче от венеца желаете да ви отчупим или напряко да ви дадем рецептата

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. без 1 жълтък
● квас - 20 г
● прясно мляко - 250 мл
● вода - 50 мл за маята
● олио - 3 с.л.
● захар - 5 с.л.
● сол - 1 щипка
● брашно - 2 - 3 ч.ч.
● сладко от череши - 1 ч.ч.
● маково семе
● рози - за фон

Начин на подготвяне

Маята се натрошава в хладка вода с една лъжица захар и 2 лъжици брашно. Разбърква се и сипваме в средата на брашното.

С останалите артикули се замесва приблизително меко тесто и оставяме на топло да втаса до момента в който удвои размера си.

Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора, намазва се със сладко от череши и навиваме руло.

В тавичка 24 см върху хартия за печене се слага рулото, като двата края се свързват да се оформи венец. В средата се слага железна чаша за крем карамел, намазнена с олио и поръсена с брашно.

С ножица се нарязва на ленти по 2 см. Намазва се с разрушен жълтък с малко олио и поръсваме маково семе.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност. Сервираме гарнирано с рози за лукс!