5 идеи за здравословни коледни сладкиши
Коледните празници несъмнено са най-очакваната част от годината за мнозина. Семеен уют, красива декорация, ярки светлини и вкусна храна. За хората, които обаче не желаят да скапват диетата си с висококалоричните сладки изкушения, сме подготвили пет предписания за здравословни сладкиши, с които да запазят формата си.
Противно на упованията, приготвянето на здравословни ястия не би трябвало да включва комплицирани предписания и часове в кухнята. Нашите оферти са освен извънредно вкусни, само че и лесни за подготвяне. Вижте ги:
1. Здравословна баница с тиква
Необходими артикули:
6 броя пълнозърнести кори за баница – към 200 г300 г тиква70 г стевия с еритритол (Сладостта дава отговор на 70 грама захар – в съответствие 1:1 е)50 г орехи1/2 ч.л канела
Начин на подготвяне:
Обелваме и нарязваме на кубчета суровата тиква, след което я слагаме в тенджера и я покриваме с вода. Варим за към 15-20 минути, до момента в който омекне.
След като тиквата е подготвена, я изваждаме в купа и деликатно я намачкваме с вилица. Към полученото пюре прибавяме стевията с канелата и разбъркваме.
Накрая прибавяме и натрошените орехи. Разбъркайте добре, до момента в който всички съставки се смесят.
Взимаме една кора и я сгъваме през половината, след което прибавяме от плънката по средата. Затваряме от двата края и започваме да навиваме. Повтаряме и с останалите кори.
Нареждаме в тава, която сме покрили с хартия за печене. Печем на авансово загрята фурна на 200 градуса за към 40 минути.
2. Здравословни кокосови бонбони
Необходими артикули:
300 гр. обезмаслена извара1 доза протеин на прахуляк (ако не употребявате протеин на прахуляк можете да заместите с 30 - 40 гр. кокосово брашно)1 с.л. мед или различен подсладител1 с. л. лешников таханСурови бадемиКокосови стърготини за овалване
Начин на подготвяне:
Смесваме всички съставки без бадемите и кокосовите стърготини в купа. След това от получената примес оформяме топчета, като във всяко слагаме по един бадем. Овалваме всеки бонбон в кокосовите стърготини.
Наредете в подобаващ съд и оставете в хладилника за няколко часа, с цел да се стегнат.
3. Шоколадово брауни без брашно
Необходими артикули:
1 консерва червен боб1 яйце1 по-узрял банан1 доза протеин на прахуляк (30 гр.)1 с.л. мед или различен подсладител20 гр. какао на прахуляк (ако желаете браунито да има по-шоколадов усет, сложете повече)1 ч.л. бакпулверФъстъчено масло
Начин на подготвяне:
Смесете всички съставки без фъстъченото масло в блендер. Изсипете в дребна тавичка върху хартия за печене или силиконова форма. Украсете от горната страна с малко фъстъчено масло. Печете на 200 градуса в авансово загрята фурна за към 30-35 минути.
4. Коледни бисквитки без захар
Необходими артикули:
50 гр. овесено брашно или овесени ядки, смляни на брашно30 гр. кокосово брашно80 гр. скир или обезмаслена кремообразна извара15 гр. фъстъчено маслобакпулверванилияподсладител (например стевия). Ако не употребявате, можете да сложите малко мед.течен шоколад без захар за украса по избор (може да употребявате фъстъчено масло или ядков тахан)
Начин на подготвяне:
Смесвате първо брашната. След това добавяте и останалите съставки. Разбърквате сместа и оформяте бисквитките. Печете върху хартия за печене на 180 – 200°С
След като бисквитките са подготвени, декорирайте.
5. Палачинкова торта с яйчен крем
Необходими артикули за торта с диаметър 12 см:
За палачинките:
2 ч.ч. прясно мляко1 с.л. кокосово масло2 яйца5 с.л. брашно от лимец (или друго по избор)ванилиящипка солщипка сода за самун
Разбъркайте продуктите до гладка примес. Пригответе палачинки с желана от вас величина.
За крема:
1 ч.ч. прясно мляко1 яйце1 ч.л. с връх брашно от лимец (или друго по избор)ванилиямед или подсладител
Кипнете на ниска степен половината от млякото. В останалата част от него разбъркайте останалите артикули до гладка течност. Махнете млякото от котлона и я прибавете на тънка струйка. Върнете на котлона и при непрекъснато бъркане изчакайте кремът да се сгъсти.
За шоколадовия ганаш:
На водна баня разтопете 8 части естествен шоколад (без захар) и 2 ч.л. кокосово масло.
Редувайте палачинките с фино намазан крем и оформете торта. Покрийте с шоколадовия ганаш и я оставете да престои в ледник за към 2 часа.
Противно на упованията, приготвянето на здравословни ястия не би трябвало да включва комплицирани предписания и часове в кухнята. Нашите оферти са освен извънредно вкусни, само че и лесни за подготвяне. Вижте ги:
1. Здравословна баница с тиква
Необходими артикули:
6 броя пълнозърнести кори за баница – към 200 г300 г тиква70 г стевия с еритритол (Сладостта дава отговор на 70 грама захар – в съответствие 1:1 е)50 г орехи1/2 ч.л канела
Начин на подготвяне:
Обелваме и нарязваме на кубчета суровата тиква, след което я слагаме в тенджера и я покриваме с вода. Варим за към 15-20 минути, до момента в който омекне.
След като тиквата е подготвена, я изваждаме в купа и деликатно я намачкваме с вилица. Към полученото пюре прибавяме стевията с канелата и разбъркваме.
Накрая прибавяме и натрошените орехи. Разбъркайте добре, до момента в който всички съставки се смесят.
Взимаме една кора и я сгъваме през половината, след което прибавяме от плънката по средата. Затваряме от двата края и започваме да навиваме. Повтаряме и с останалите кори.
Нареждаме в тава, която сме покрили с хартия за печене. Печем на авансово загрята фурна на 200 градуса за към 40 минути.
2. Здравословни кокосови бонбони
Необходими артикули:
300 гр. обезмаслена извара1 доза протеин на прахуляк (ако не употребявате протеин на прахуляк можете да заместите с 30 - 40 гр. кокосово брашно)1 с.л. мед или различен подсладител1 с. л. лешников таханСурови бадемиКокосови стърготини за овалване
Начин на подготвяне:
Смесваме всички съставки без бадемите и кокосовите стърготини в купа. След това от получената примес оформяме топчета, като във всяко слагаме по един бадем. Овалваме всеки бонбон в кокосовите стърготини.
Наредете в подобаващ съд и оставете в хладилника за няколко часа, с цел да се стегнат.
3. Шоколадово брауни без брашно
Необходими артикули:
1 консерва червен боб1 яйце1 по-узрял банан1 доза протеин на прахуляк (30 гр.)1 с.л. мед или различен подсладител20 гр. какао на прахуляк (ако желаете браунито да има по-шоколадов усет, сложете повече)1 ч.л. бакпулверФъстъчено масло
Начин на подготвяне:
Смесете всички съставки без фъстъченото масло в блендер. Изсипете в дребна тавичка върху хартия за печене или силиконова форма. Украсете от горната страна с малко фъстъчено масло. Печете на 200 градуса в авансово загрята фурна за към 30-35 минути.
4. Коледни бисквитки без захар
Необходими артикули:
50 гр. овесено брашно или овесени ядки, смляни на брашно30 гр. кокосово брашно80 гр. скир или обезмаслена кремообразна извара15 гр. фъстъчено маслобакпулверванилияподсладител (например стевия). Ако не употребявате, можете да сложите малко мед.течен шоколад без захар за украса по избор (може да употребявате фъстъчено масло или ядков тахан)
Начин на подготвяне:
Смесвате първо брашната. След това добавяте и останалите съставки. Разбърквате сместа и оформяте бисквитките. Печете върху хартия за печене на 180 – 200°С
След като бисквитките са подготвени, декорирайте.
5. Палачинкова торта с яйчен крем
Необходими артикули за торта с диаметър 12 см:
За палачинките:
2 ч.ч. прясно мляко1 с.л. кокосово масло2 яйца5 с.л. брашно от лимец (или друго по избор)ванилиящипка солщипка сода за самун
Разбъркайте продуктите до гладка примес. Пригответе палачинки с желана от вас величина.
За крема:
1 ч.ч. прясно мляко1 яйце1 ч.л. с връх брашно от лимец (или друго по избор)ванилиямед или подсладител
Кипнете на ниска степен половината от млякото. В останалата част от него разбъркайте останалите артикули до гладка течност. Махнете млякото от котлона и я прибавете на тънка струйка. Върнете на котлона и при непрекъснато бъркане изчакайте кремът да се сгъсти.
За шоколадовия ганаш:
На водна баня разтопете 8 части естествен шоколад (без захар) и 2 ч.л. кокосово масло.
Редувайте палачинките с фино намазан крем и оформете торта. Покрийте с шоколадовия ганаш и я оставете да престои в ледник за към 2 часа.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ