Кокосов тарт с мирис на лято
Необходими Продукти
●За блата
● бисквити - 165 г маслени
● краве масло - 80 г
●
За крема
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 2 с.л.
● бял шоколад - 80 г бял
● кокосови стърготини - 20 г
● царевично нишесте - 2 с.л.
●
За украса
● круши
● портокали - или други плодове по желание
Начин на подготвяне
Бисквитите за този кокосов сладкиш се смилат и се заливат с разтопеното масло.
Притискат се по дъното и стените на форма за тарт или дребна тавичка (диаметър 20 см) като се оформя и ръб.
Блатът се прибира в ледник, да се стегне, и през това време подготвяме кокосовия крем.
В тенджера сипваме 400 мл прясно мляко и слагаме да заври, а в останалите 100 мл мляко разтваряме 2 супени лъжици царевично нишесте.
Към млякото на котлона прибавяме захарта и кокосовите стърготини, когато млякото се сгорещи, само че не е завряло, прибавяме шоколада начупен на дребни части.
Разбъркваме до цялостното разтапяне на шоколада и по-късно изсипваме разтвореното царевично нишесте, като непрестанно разбъркваме.
Когато кокосовият крем се сгъсти задоволително, смъкваме от огъня и го изчакваме да поизстине, преди да го изсипем върху бисквитения блат.
Прибираме кокосовият тарт в ледник, с цел да се стегне и по-късно украсяваме.
Съвет:
Ако не желаете кокосовите стърготини да се усещат в консистенцията на крема, преди да добавите шоколада и нишестето, прецедете млякото.
