Шарено шоколадово гато с ягоди
Необходими Продукти
● масло - 100 г● сладолед - 200 г
● ягоди - 3 - 4 бр.
● кувертюр - 60 г естествен
● яйца - 2 бр.
● захар - 40 г
● брашно - 50 г
● бял шоколад - 60 г
Начин на подготвяне
Най-важното при приготвянето на този десерт е да създадем двете обособени смеси - кафява и бяла, като съблюдаваме доста тъкмо грамажа и пропорциите на продуктите. Разделете грамажа по 50 г от маслото за кафява и също толкоз за бялата примес. Без сладоледа и ягодите - те са за декорация и свършек на шоколадовото суфле!
Започваме с кафявата примес, като в дълбока купа смесваме всички нужни за нея артикули без кувертюра и разрушаваме пламенно до приемане на еднородна примес.
Накрая прибавяме и кувертюра, който авансово сме разтопете на водна баня, и разбъркваме добре.
Бялата примес подготвяме по същия метод. Когато и двете са подготвени, взимаме две алуминиеви формички за печене и ги намазваме щедро с масло.
Първо слагаме по две лъжици от кафявата примес, с цел да се покрие дъното на формите, след което по лъжица от бялата и по този начин продължаваме да ги редуваме до края.
Печем шоколадовото гато на авансово загрята фурна на 220 градуса за 9-10 минути.
