Когато стомахът закъркори, дайте му да си хапне от телешката

Когато стомахът закъркори, дайте му да си хапне от телешката чорба с нахут, ще остане удовлетворен

Необходими Продукти

● телешко месо - 600 г
● нахут - 400 г (консерва)
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● картофи - 2 - 3 бр.
● целина - 30 г (корен)
● олио - 4 - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
● дафинов лист

Начин на подготвяне

Почистете телешкото от ципи и го нарежете на дребни хапки. Сварете го до подготвеност.

Почистете и нарежете всички зеленчуци.

В тенджера сложете олиото и задушете в него лука, нарязан на ситно.

Щом лукът омекне, прибавете морковите, картофите и целината. Разбъркайте и оставете и те да се задушат за 5 минути.

Прецедете бульона, в който е вряло месото. Добавете към 1 литър от него и нахута.

Сложете сол и черен пипер на усет и няколко листа дафинов лист.

Гответе телешката чорба на слаб котлон 30 минути до подготвеност на зеленчуците.

Към края на готвенето прибавете и месото.

Гответе телешката чорба с нахут още 10 минути.