Когато споменем есента, веднага се сещаме и за тиквата. Невероятно

Когато споменем есента, незабавно се сещаме и за тиквата. Невероятно вкусна и потребна, тя участва в менюто ни под всякаква форма. Всеки има своя обичан метод на подготвяне на тиквата, но  впоследно време и същински шлагер се трансформира напитка, напавена с тиква, а точно Тиквеното лате.

Тиквеното лате е истинска напитка, която набира известност в последно време. Лесна е  за подготвяне и е чудесна за есенното меню.

Нужни артикули:

·         тиква - 200 гр. (или 4 супени лъжици. л пюре от тиква);

·         мляко - 250 мл.;

·         натурално кафе - 120 мл.;

·         захар - 1 супена лъжица;

·         ванилия - 1 щипка;

·         канела - 0,5 чаена лъжичка;

·         индийско орехче - 0,25 ч.ч.;

·         вода - 2 супени лъжици

Начин на подготвяне :

Обелете тиквата, нарежете на кубчета, сгънете в стъклен или керамичен съд, прибавете 2 с.л. л. вода и сложете във фурна, авансово загрята до 200 градуса, за към 25-30 минути. Ако имате готово тиквено пюре (консервирано или домашно), тогава можете да го употребявате незабавно.

Направете кафе без мирис. Не бива да употребявате разтворимо кафе за тази рецепта, защото напитката ще бъде доста по -малко ароматна от тази, приготвена от прясно надробен фасул.

Направете картофено пюре от изпечената тиква. За да извършите това, задоволително е да смилате тиквата с потопяем пасатор.

Добавете мляко, тиква, захар, ванилин, канела и индийско орехче в тенджера, след което сложете на слаб огън.

Без да заври сместа, разбийте пламенно с бъркалка или миксер на ниска скорост. Добавете тиквената примес и разбийте до пяна.

Изсипете тиквената примес във висока чаша купа.

Добавете мощно, прясно сварено кафе. Можете да разбъркате тиквеното лате с лъжица, само че в случай че не го извършите, откакто добавите кафето, напитката ще се раздели хубаво на два пласта.

При сервиране есенната напитка може да бъде гарнирана с бита сметана и поръсена с какао или канела.

Тази напитка е извънредно подобаваща за този сезон – тикви има в остатък. Тя ще ви загрее, ще ви извърши с необикновен мирис и всичко това ще направи по-спокойни и удовлетворени в хладните и мрачни есенни дни. Може съчетанието да ви звучи изненадващо, само че то е подходящо и вкусно, а и нормално аромата на тиква се свързва главно с есента.