Когато си шоколадов маниак, няма как да не приготвиш и

Когато си шоколадов фанатик, няма по какъв начин да не приготвиш и от нашия шоколадов самун

Необходими Продукти

● шоколад - 120 г млечен
● черен шоколад - 180 г ситно нарязан
● масло - меко 1/2 ч.ч.
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.
● квас - 1 и 1/2 с.л. суха
● сол - 1 и 1/2 с.л.
● яйца - 4 бр.
● захар - 3 с.л.
● брашно - 5 и 1/2 ч.ч.
● какао - 1 ч.ч.
● боровинки - 150 г
● олио - за намазване на формата

Начин на подготвяне

Млечният шоколад и маслото се разтопяват на водна баня и се разбъркват. В огромна купа се смесват яйцата, солта, маята, водата и захарта.

Разбиват се леко с миксер. Добавят се брашното и какаото и се разрушава доста добре. Накрая се прибавят шоколадът с маслото, натрошеният черен шоколад и боровинките.

Отново благодарение на миксер се омесва добре. Тестото се покрива и се остава да втаса към 2 часа. Тестото може да се употребява незабавно след втасване, само че е по-лесно да се работи с него след престояване в ледник.

Покрива се тавата с хартия за печене и се намаслява. С мокри ръце се взима тестото и се оформя на топка и се оставя да втаса още един път за 40 мин. Намазва се с разрушено яйце и се пече в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 20 мин.