Когато се нарязва, лукът отделя вещество, което дразни очите и

Когато се нарязва, лукът отделя вещество, което нервира очите и слъзните жлези, което кара хората да плачат. За да се избегнат сълзите при нарязването на лука, е задоволително да се употребяват методите, разказани от английския портал " Експрес ".
1. Хладилник
Първо, създателят на материала поучава да оставите лука в хладилника за 30 минути или във фризера за 10-15 минути. Това ще понижи дифузията на летливото вещество, което зеленчукът отделя. Също по този начин, когато режете лука, отворете прозорец или използвайте вентилатор, с цел да издухате парите на химическите субстанции.
2. Ножът има значение
На второ място, предлага се потреблението на остри ножове при нарязване на лук. Колкото по-малко лукът се къса при рязане, толкоз по-малко ще се отдели дразнещият ензим.

3. Вода
Трето, преди нарязването, лукът може да се накисне във вода, след ампутиране на върха му. В този случай обаче съществува риск от отнемане на зеленчука от богатия му усет.
4. Очила
И най-после, специфични очила могат да се употребяват за отбрана против изпарения от лук. Според създателя на публикацията този способ е подобаващ за хора с най-чувствителни очи


Още от ПОЛЕЗНО: