Торта Юбилей
Необходими Продукти
●Продукти за блата
● яйца - 6 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● галета - 1с.л.
● бакпулвер - 1/2
● какао - 1/2 с.л.
●
Продукти за крема
● прясно мляко - 700 мл.
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр. нишесте
● краве масло - 1/2 пакетче
● ванилия - 1
● нектарина - 1 за плънка + 1 за декорация
● шоколадови пръчици - 6 пакетчета
Начин на подготвяне
Първо пригответе блата. Разбийте 6 яйца с 1 ч.ч. захар до разтопяване на захарта. Отделно пресейте 1 ч.ч. брашно и към нея прибавете бакпулвера и 1 с.л. галета. Смесете яйчената примес и брашното до еднородна примес.
Отделете 1 ч.ч. от сместа и към нея прибавете 1/2 с.л. какао. Вземете кръгла форма с преносим кръг. Намажете я с олио и набрашнете. Изсипете бялата примес и върху нея изсипете 1 ч.ч. с какаото. Разбъркайте до премесване на двете смеси (на снимка).
Печете на 180 градуса до суха съчка.
Сега пригответе крема. Смесете 200 мл от прясното мляко с 2 яйца и нишестето ванилия. Разбийте всичко добре до хомогенна примес. Сложете на котлона 500 мл прясно мляко и към него прибавете 1 ч.ч. захар. Разбърквайте до стопявате на захарта.
След като заври, на тънка струйка прибавете смесените яйца, нишесте и мляко, бъркайте пламенно, като се сгъсти крема отстранете от котлона. Оставете за към 30 минути да се охлади.
Сглобяване на тортата
Вземете към този момент опечения блат и го срежете на 2. Сложете долната част на поднос. Намажете щедро с крем. Сега вземете една нектарина и я нарежете на дребни кубченца. Разпределете върху крема. Сложете от горната страна другата част от блата и отново намажете тортата с крем и по страните.
Засипете страните на тортата с шоколадови пръчици. Отгоре украсете с една нарязана на полумесеци нектарина.
