Когато поводът го изисква, курбанът е чорбата, която трябва да

Когато мотивът го изисква, курбанът е чорбата, която би трябвало да се подготви

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г
● масло - 50 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● домати - 2 бр.
● чушки - 1 бр.
● картофи - 2 бр.
● джоджен - 1/4 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● яйца - 1 бр.
● оцет
● черен пипер
● сол
● люти чушки - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете лука на дребно и го задушете до омекване в половината масло. Добавете нарязаното на ситно пилешко месо, запържете за крако и прибавете нарязания на кубчета морков.

Залейте продуктите с 6 ч.ч. гореща вода, посолете и варете до полуомекване на месото.

Сложете нарязаните на кубчета картофи, чушки и домати. Овкусете с джоджен и половината от магданоза и варете до подготвеност.

Застройте супата с пресечена застройка, като прекарате авансово разрушеното яйце през цедилка, с цел да стане на конци.

Овкусете с оцет и черен пипер. Преди поднасяне поръсете със стрити люти пиперки и магданоз.