Когато обожаваш мусака, но си вегетарианец - ето я и

Когато обожаваш мусака, само че си вегетарианец - ето я и твоята рецепта!

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр. огромни
● гъби - 300 г
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● лук - 2 глави
● босилек - 3 щипки изсъхнал
● сол - на усет
● домати - 200 мл пасирани
● яйца - 3 бр.
● сирене - 100 г
● кисело мляко - 1/2 кофичка

Начин на подготвяне

Измиваме и избелваме тиквичките. Нарязваме ги на кубчета. Гъбите измиваме и нарязваме на приблизително едри части. Моркова го избелваме и нарязваме на кубчета.

Чушката почистваме, измиваме и нарязваме на кубчета. Лука го белим и нарязваме на ситно.

Всичко слагаме в тавичка дружно с подправките. Разбъркваме добре и слагаме напълно малко вода към 50-70 мл, защото тиквичките пускат много вода.

Слагаме мусаката във фурната на 200 градуса и следим какъв брой вода ще пуснат тиквичките.

Вадим тавата след 15-20 минути и разбъркваме, по този начин ще забележим дали тиквичките са пуснали вода.

След като понамалее водата ги заливаме със примес от разрушени яйца и кисело мляко, като натрошаваме и сиренето.

Разбъркваме и ги връщаме във фурната за 10 минути.

Вегетарианската мусака с тиквички и гъби е подготвена.