Новото жужу на виното от Анжу
Когато Иван Масонат напусна кариерата си в частния капитал, с цел да отиде да прави вино в Анжу, в Лоара, приятелите му го помислиха за вманиачен. „ Беше 2018 година и районът Анжу беше демоде – беше прочут с евтините розета и сладките виновност “, спомня си той. „ Казаха, „ Анжу е кошница – просто няма качеството. “
Massonnat, буен фен на виното, беше постоянен клиент в района, откогато си купи втори дом в Лоара през 2006 година „ Анжу беше изключително обаятелен за мен, тъй като е дом на най-старите, най-малките и най-престижните наименования на гроздето Chenin Blanc в Лоара “, споделя той. „ Има история на изтънчено лозарство отпреди 1000 години, само че това беше забравено. Беше занемарен елмаз. “
ЧЕТИРИ ЗА ИЗБАТА
Domaine Belargus Treilles 2020
Massonnat харесва неговия ченин „ al dente “ – или навръх ръба на зрелостта – с доста време за отлежаване върху наслойка и в бутилка. Резултатът е комплициран, само че пресен с лют интензитет, който е предопределен за...
Прочетете целия текст »
