Когато искате свинското месо да ви е на една ръка

Когато желаете свинското месо да ви е на една ръка разстояние и постоянно готово да се включи в приготвянето на съвършената гозба, това е рецептата

Необходими Продукти

● свинско месо - 3 кг пърлено
● сол
● олио
● черен пипер - на зърна

Начин на подготвяне

Купих три кг пърлено свинско месо.

Нарязах го на огромни части, осолих го и го позапържих в доста олио в огромна тенджера. Отделих няколко части да ги сготвя.

Останалото месо подредих компактно в буркани, като сложих и зърна черен пипер.

Залях ги с останалата от пърженето лой, затворих и стерилизирах свинското в буркани за два часа и половина в дълбока тенджера.

По добре става стерилизираното свинско месо, в случай че долеете в бурканите и бульон от сварените кости, само че аз този път не направих и скърбя!

Инфо: Станимир Славов от ХАЙДЕ ДА Готвим Заедно / LETs cook together от Кулинарна мрежа