Когато гостите ви си поискат още едно парче от този

Когато гостите ви си изискат още едно парче от този апетитен картофен кекс, разбирате, че сте го приготвили тъкмо както би трябвало

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● кренвирши - 2 бр.
● кисели краставички - 5 - 6 бр.
● сирене - 60 - 70 г
● кашкавал - 60 - 70 г
● сол - 1 с.л.
● черен пипер

Начин на подготвяне

Първо се сваряват картофите без да се посоляват. Изцеждат се и се оставят да изстинат. После се рендосват. Към тях се прибавят прясното мляко, яйцата, черен пипер и сол. Разбъркват се доста добре.

Кренвиршите и киселите краставички се нарязват на колелца. Във форма за кекс се изсипва половината от приготвената примес. Нареждат се кренвиршите и краставичките, натрошава се сиренето.

Отгоре се изсипва другата половина от сместа. Пече се във фурна на 200 градуса за 60 мин. 5 мин. преди да се изкара от фурната се рендосва кашкавал.

След като бъде подготвена, се оставя да изстине изцяло и се обръща деликатно върху тепсия.