Когато една традиция е толкова вкусна, няма как да не

Когато една традиция е толкоз вкусна, няма по какъв начин да не я съхраним и предадем на децата си

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● кайма - 250 г примес
● лук - 1 бр. кромид
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● бульон - 1 бр. зеленчуков
● домати - 1 и 1/3 с.л. от консерва (или 1 междинен домат, обелен и нарязан)
● червен пипер - на усет
● черен пипер - на усет
●

За заливката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● вода - малко

Начин на подготвяне

Лукът, морковът и чушката се нарязват и се запържват до златисто. В купа каймата се разбърква с вода и се прибавя при към този момент златистите зеленчуци и се бърка, до момента в който водата изри.

След това се прибавят доматите, черният пипер и зеленчуковият бульон. След като доматите се запържат, се маха от котлона и се поставя аленият пипер.

Вече готовата примес се прибавя при обелените и нарязани на дребни кубчета картофи и се смесва добре в тавата (30x20).

Слага се вода, едвам покрие продуктите, и се поставя да се пече в мощно загрята фурна и откакто заври, се понижа на 180 градуса.

Заливка:

В купа разрушаваме яйцето (ако желаете заливката да ви е по-дебела, се поставят 2 яйца), слагаме киселото мляко, брашното и към 1 с.л вода.

Разбиваме добре, да няма бучки от брашното (трябва да се получи гладка смес). Поливаме мусаката, когато картофите са подготвени и оставяме да се изпече до златисто.

Да ви е сладко!