Когато думите не стигат, за да изразят всичко, подарете тази

Когато думите не стигат, с цел да изразят всичко, подарете тази торта на рожденика, дано тя приказва вместо вас

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 2 бр.
● захар - 150 г
● кафява захар - 125 г
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● какао - 60 г
● брашно - 180 г
● олио - 75 мл
● айран - 140 мл
● кафе - 140 мл, горещо
●

за млечния крем

● прясно мляко - 500 мл
● жълтъци - 3 бр.
● брашно - 2 - 3 с.л.
● портокалова кора
●

за масления крем

● масло - 125 г
● пудра захар - 1 ч.ч.
●

за крокана

● орехи - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● сладко от вишни
● целувки - 5 - 6 бр.
●

за намазване на тортата

● черен шоколад - 50 г
● сметана - 150 мл
●

за глазурата

● черен шоколад - 100 г
● сметана - 100 - 120 мл
● масло

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното. Добавете бялата и кафявата захар, какаото, бакпулвера и содата. Хубаво разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата. Добавете олиото и айряна.

Изсипете течните съставки при сухите и разбъркайте с телена бъркалка. Накрая прибавете горещото кафе и хубаво разбъркайте.

Застелете форма 24 см с хартия за печене. Изсипете сместа и печете блата на 180 градуса, към 35-40 минути. Оставете да се охлади и го разрежете на две елементи.

Пригответе млечния крем. Сипете 2/3 от млякото в тенджерка и го сварете. Разбийте яйцата със захарта, брашното и останалото мляко. Прибавете го към врящото мляко и бъркайте, до момента в който се сгъсти. Оставете кремът да изстине изцяло.

В купа се разрушава маслото с пудрата захар. Добавете го към млечния крем и хубаво разбийте. Оставете крема в хладилника, затрупан с фолио.

Пригответе крокана. Карамелизирайте захарта и прибавете орехите. След като се карамелизират, добре ги изсипете в плоска паница покрита с хартия за печене. Оставете да изстине хубаво и го натрошете.

Сглобете тортата. Поставете един блат върху поднос. Изсипете крема, поръсете с крокан, подредете цели вишни от сладко и поръсете с натрошени целувки. Поставете втория блат и намажете тортата с крем от разрушената сметана и шоколад. Оставете в хладилника за час-два.

Пригответе глазурата, като загреете сметаната и разтопите шоколада с маслото. Изсипете глазурата върху шоколадовата торта и украсете със сметана и крокан.

Шоколадовата торта с млечен крем, крокан и целувки е подготвена.