Когато докторът ви каже да наблегнете на зеленчуците, а вие

Когато докторът ви каже да наблегнете на зеленчуците, а вие не си представяте масата без мръвка - минаваме на този апетитен вид

Необходими Продукти

● свински гърди - 600 г
● чушки - 2 бр. червени, сладки
● лук - 1 глава
● печурки - 200 г
● бекон - 200 г за готвене
● рас ел ханут - 1 ч.л.*
● сол - 1 ч.л.
● олио - 6 с.л.

Начин на подготвяне

Хубаво омазнете сача с част от олиото. Отделно намажете хубаво свинските гърди с олио и овкусете със сол и подправката рас ел ханут* (арабска фалшификация примес от кориандър, джинджифил, кимиион, канела, куркума, черен пипер, индийско орехче и бахар).

Поставете в сача и поставете в студена фурна. Загрейте на 200°C и печете към 40 мин.

Междувременно почистете зеленчуците и ги нарежете - гъбите и лука на полумесеци, чушките на тънки лентички, а бекона на дребни късчета.

Загрейте 2 с.л. олио в тиган и запържете зеленчуците за към 15 мин, едвам отделят течност.

Отстранете ги от тигана и ги смесете с нарязания на дребни късчета бекон.

След приключването на времето за печене на гърдите извадете сача и посипете зеленчуците с бекон към гърдите и върху тях. Допечете за още към 20 мин.

Сервирайте месото със зеленчуците с бекон и картофено пюре.

Свинските гърди на сач със зеленчуци са доста вкусни.