Когато денят започва с британски понички, няма как да не

Когато денят стартира с английски понички, няма по какъв начин да не е страховит

Необходими Продукти

● брашно - 1 1/2 ч.ч. универсално
● захар - 1/3 ч.ч.
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л. смляно
● яйце - 1 огромно
● прясно мляко - 1/2 ч.ч. пълномаслено
● несолено масло - 2 с.л. разтопено
● масло - за пържене
● захар - 1/4 ч.ч. за овалване
●

крем за пълнене

● сметана - 200 мл за разтрошаване
● пудинг ванилия - 40 г (приготвен съгласно указанията)

Начин на подготвяне

Тези понички (наричани Британски понички в Англия и страните от Британската общност) са дребни понички с размер на хапка, които обичайно се вършат от тестото, взето от центъра при изрязването на поничките с дупка.

Тези понички са пържени тъкмо като елементарните понички. След това се глазират със захар или се напудрят с фина захар или пудра захар. А за по огромен лукс се пълнят с крем или разрушена сметана.

Тези понички са с кръгла форма, само че доста по-малки от елементарните понички, което прави тези изящни пържени топки от тесто такава приятност за небцето.

Домашните понички се вършат посредством стартиране на малко топче тесто в горещо масло. Кръглата форма може да се реализира посредством потреблението на дребна лъжичка за сладолед или лъжица.

За тази лесна рецепта за понички използвах първата, която дава красива, кръгла и сферична форма на тези сладки лакомства с размер на хапка.

Има две версии на рецептата за тези понички, една с квас и другата без квас.

Приготвих рецептата понички без квас, което я прави най-лесната рецепта до момента, със следните съществени съставки, брашно, яйце, пълномаслено мляко, бакпулвер, масло захар.

Перфектната температура на маслото за пържене е 190 градуса.

Пържете поничките за към 1-2 минути от двете страни, като обръщате единствено един път.

Пържете ги на порции от към 5-6 едновременно.

След пържене ги отцедете върху хартиени кърпи.

За топингите можете да поръсите с пудра захар, елементарна фина захар или със захарна глазура. Аз персонално обичам елементарната захар, защото има малко текстура на повърхността, също така можете да контролирате сладостта, като добавите или намалите количеството захар. Други хрумвания са:

- Сладко от ягоди;

- Шоколадов сос;

- Сладки кокосови стърготини;

Крем за пълнене.

Пригответе ваниловия пудинг съгласно напътствията и оставете да се охлади добре в хладилника. Най-добре пригответе крема авансово. Когато се охлади, го прибавете към студената разрушена сметана и разбъркайте.

Шприцовайте, като извършите дребна дупчица и по-късно напълнете с крема до момента в който се издуе хубаво поничката. Декорирайте със същия крем и върху поничката.

Можете да напълните поничките и единствено с пудинг или сметана!

Лесно е! Насладете се!