Когато чуем за содена питка, веднага се сещаме за зимните

Когато чуем за содена питка, незабавно се сещаме за зимните празници. Истината обаче е, че тя е подобаваща за доста други случай. Не е маловажно и това, че в действителност е доста вкусна. Освен това би могла да бъде потребна и за възстановяване на фигурата. В нея не се употребяват никакъв тип набухватели. Когато погледнем содена питка, нормално тя наподобява не чак толкоз апетитна колкото други домашни хлебчета,а само че сигурно усетът и ще ви допадне, в случай че желаете да се вталите. Хлябът сигурно е един от най-големите ви врагове. Ако не можете да спрете да си похапвате тестени произведения, това е трик, който може да приложите. Просто започнете да си приготвяте домашни содени питки.
Съставки за содена питка:
малко количество несолено масло
200 г нормално бяло брашно, плюс в допълнение за поръсване
300 г пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка морска сол
1 чаена лъжичка сода за самун
500 мл мътеница
Рецептата за содена питка, която стана шлагер в интернет
На Бъдни вечер по традиция се меси постен самун – в някои случаи содена питка, а в други питка, омесена с квас. Соденият самун не с...
За сервиране (по избор):
Пушена сьомга
Копър за украса
Начин на подготвяне
В огромна купа комбинирайте двата типа брашно, солта и содата.
Постна содена питка за Бъдни вечер
Ароматът на домашно приготвената содена питка ни връща към най-скъпите мемоари от детството, тъй като празниците са това, което сплотя...
Направете кладенче в центъра и изсипете мътеница в него, след което го разбъркайте с ръце, с цел да извършите меко тесто.
Върху чист работен плот, посипан с малко брашно, месете леко тестото за 1 минута, само че не по-дълго, до момента в който се получи твърда консистенция. Не забравяйте да не месите тестото прекомерно мощно (което не е доста значимо при елементарния хляб).
Поставете топка тесто върху хартията за печене, която авансово сте намазали с маслото и поръсете с щедро количество брашно. Сложете във фурната и печете 30-35 минути.
Ако предпочитате по-мека кора, увийте горещия блат в забрадка след изпичане. Ако би трябвало да е хрупкав, незабавно сложете хляба върху решетката.
Печенето би трябвало да става в  авансово загрята фурна до 200 градуса. 
Как да създадем хубава содена питка
По традиция питката за Бъдни вечер нормално е содена. Содената питка има един характерен усет и е присъща за това време на година...
Получената содена питка може да нарежете на тънки или по-дебели филиики. Сервирайте с пушена сьомга и копър.
Като бонус: Получава се страховит усет, когато комбинирате содена питка с масло и домашно сладко от малини.
Да ви е сладко!
 
 

Още от РЕЦЕПТИ: