Класиката си е класика, но винаги е удоволствие, когато на

Класиката си е класика, само че постоянно е наслаждение, когато на трапезата ни чакат пилешки рулца с пържени картофи... и студена биричка

Необходими Продукти

● печурки - 200 г
● праз - 1 връзка
● олио
● сол
● черен пипер
● пилешки гърди - 5 бр.
● масло
● картофи - 1.5 кг
● сирене - 150 г

Начин на подготвяне

Гъбите се поставят във вода да се наквасен. Празът се почиства и нарязва на колелца. Гъбите се доизмиват и нарязват на филийки.

В бездънен тиган се поставя олио да загрее. Празът се поставя да се запържи. Гъбите се прибавят, да се запържат. Овкусяват се със сол и черен пипер. Разбъркват се.

Гърдите се разрязват през средата, тъй че да се образува джобче. Осоляват се.

Топеното сирене се нарязва на късчета и се прибавя към плънката.

Джобчето от пилешки гърди се цялостни с плънката.

Нареждат се в йенска тенджера. Върху тях се поставя масло. Добавя се вода и се захлупва с капака, с цел да се задуши месото.

Слагат се пилешките рулца се във фурната да се пече до подготвеност.

Картофът се обелва и измива. Нарязва се за пържен картоф на ренде.

В касерола се загрява олио. Картофите се пържат. Когато пържените картофи са подготвени, се поръсват с настъргано сирене. Разбъркват се.

По предпочитание се прибавя в допълнение сол. Сервира се на всеки пилешки рулца с пържени картофи.