Пиле с арпа фиде
Необходими Продукти
● пилешко месо - 600 г (обезкостено от бутчета)● паста - 250 г арпа фиде
● лук - 1 дребна глава
● домати - 500 г от консерва, обелени на кубчета
● доматено пюре - 1 с.л.
● пармезан - 100 г
● зехтин - 4 с.л.
● магданоз
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Нарежете пилешкото месо на хапки. Почистете лука и го нарежете на дребно. Загрейте зехтина в бездънен тиган. Запържете пилешкото месо до побеляване.
Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време. Добавете доматеното пюре и разбъркайте.
Добавете доматите и овкусете със сол и черен пипер.
Не прекалявайте със солта, защото пармезанът е солен. Намалете котлона и оставете ястието да ври на слаба температура към 15 мин.
Добавете арпа фидето и част от пармезана и разбъркайте. Ако течността е доста извряла, прибавете малко вода или пилешки бульон.
Изсипете ястието в тава и запечете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 15-20 мин.
Към края на готвенето поръсете с остатъка от пармезана.
Сервирайте запеканката, поръсена с нарязан магданоз.
Пилето с арпа фиде е доста вкусна.
