Класическа турска баклава с орехи и грис, която когато и

Класическа турска саралия с орехи и грис, която когато и да приготвите, няма да съжалявате!

Необходими Продукти

●

Тесто

● пшеничен грис - 1 кг
● олио - 150 мл
● кисело мляко - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● оцет - 2 капки
● прясно мляко - 500 мл
● жълтъци - 7 бр.
●

Захарен сироп

● захар - 1.2 кг
● вода - 800 мл
● лимони - комат
●

Още

● нишесте - за разточване
● орехи - натрошени
● краве масло - 250 г

Начин на подготвяне

От посочените артикули се замесва меко и нелепнещо тесто. Покрива се с забрадка, с цел да не съхне, и се оставя за към 4 часа.

След това се късат топчета от тестото - колкото орех. Поръсва се с нишесте и се разточва доста тънка кръгла кора. Така се обработва цялото тесто, корите се оставят за 10 минути да изсъхнат леко.

В тава, намазана с лой, се редят 6 кори, ръсят се с орехи, от горната страна още 6 кори, орехи, 6 кори и така нататък до привършване на продуктите. Отгоре се приключва с кори и се нарязва на ромбове или други форми, залива се с маслото авансово разтопено и охладено.

Пече се в загрята фурна 230 градуса за 10-15 минути, след това на 130 градуса до златист цвят.

За сиропа захарта и водата се варят за 15-20 минути по-късно се охлажда, поставя се лимон.

Правилото е топла саралия със леден сироп или назад.

Оставя се за 1 нощ.