Киселото мляко е предпазило българите от коронавируса, твърди ново проучване,

Киселото мляко е предпазило българите от ковид, твърди ново изследване, оповестено в списанието „ Clinical and Translational Allergy “, изследващо връзката сред смъртността на вируса и питателните разлики сред нациите, съобщи организация БГНЕС.

Според учените нациите, които употребяват доста кисело мляко или кефир, като Гърция, България и Турция, са записали ниска смъртност от COVID-19. Осен ферментиралите млечни артикули специалистите считат, че храните, съдържащи прясно и кисело зеле, могат да бъдат потребни в битката с ковид, защото то намалява равнищата на АСЕ 2, които оказват помощ на вируса да болести организма.

Според европейските откриватели, това би могло да изясни за какво страни като Германия и Южна Корея, където тази храна е основна част от менюто им, са с по-малко смъртни случаи в пандемията. „ Храната играе роля при имунната отбрана против COVID-19 и може да изясни някои от разликите, следени в епидемиологичната обстановка в европейските страни. Разбирането на тези разлики и защитни фактори, какъвто е храната, е от решаващо значение и може да помогне за преодоляване на такива епидемии. Сега трансформирах метода си на хранене, хапвам сурово зеле три пъти седмично, кисело зеле един път седмично, йогурт за закуска и предпочитам кисели зеленчуци “, споделя доктор Жан Бускет, професор от университета в Монпелие във Франция и някогашен специалист на СЗО, който управлява изследването.