Кето диетата изисква специални мерки, за да се наслаждавате на

Кето диетата изисква специфични ограничения, с цел да се наслаждавате на кюфтенца - и ние незабавно ги взехме с тази рецепта

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. огромна
● яйца - 1 огромно
● кашкавал - 50 г настърган
● извара - 2 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● копър
● сол
● черен пипер
● брашно от елда - 5 с.л.
● олио - за изпръскване от горната страна
● сода за самун - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Измита тиквичка се рендосва на едро, поръсва се с малко сол и оставяме за 10-15 минути.

В купа се чуква огромно яйце. Добавя се настърган кашкавал, извара, нарязан на ситно копър, скилидки чесън, сода за самун и черен пипер.

Отцеждаме добре с две ръце тиквичките от течността и сипваме в купата при останалите артикули.

Разбърква се с вилица, прибавяме брашно от елда, може и бадемово брашно, само че нямах.

С ръце омесваме тесто. Взема се от тестото топче с величина на кайсия, оформя се кюфте и леко се сплесква от горната страна.

Нареждаме кюфтенцата в необятна тава върху хартия за печене, а от горната страна се напръскват с малко олио. Фурната да е загрята на 180 градуса.

Печем кюфтенцата до зачервяване, при мен към 25 минути. Изваждаме в паница и сервираме. Много са вкусни, а и здравословни.