Кето кейк с шоколад и орехи
Необходими Продукти
● яйца - 5 бр. единствено белтъците● сол - щипка
● естествен шоколад - 1 бр. от 90 г 80%
● кокосово брашно - 2 с.л. с връх
● канела - на усет
● бакпулвер - 5 г
● орехи - ядките от 7 - 8 бр
● кокосово масло - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Белтъците се поставят в бездънен съд с щипка сол и се разрушават с миксер на пяна.
Прибавете канелата, кокосовото брашно и бакпулвера и още веднъж разбийте.
Шоколада и орехите накълцайте с нож на късчета. Отделете малко за поръсване от горната страна, а останалото количество прибавете в кейковата примес. Разбъркайте леко.
Намазнете с кокосово масло дребна керамична тавичка и изсипете сместа. Поръсете от горната страна отделените накълцани орехи и шоколад.
Загрейте авансово фурната на 175 градуса и сложете тавичката на вентилатор към 25 мин. Пробвайте кейка за подготвеност, извадете от фурната и оставете да се охлади.
Нарежете кето кейка на части и сервирайте с пълномаслено домашно кисело мляко.
За спомагателна наслада може да добавите мед, петмез и други по избор.
Да ви е вкусно!
