Кекс с вафли, орехи и стафиди
Необходими Продукти
● кисело мляко - 300 г● яйца - 2 бр.
● захар - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● вафли - 3 бр.
● орехи - 150 г
● стафиди - 50 г
● ром - 1 с.л.
● краве масло - 30 г
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават дружно със захарта до бухнал крем.
Прибавяме олиото и още веднъж разрушаваме.
Към киселото мляко се прибавя содата и откакто шупне, прибавяме към останалите артикули.
Прибавяме шоколадовите вафли, които се настъргват на едро ренде.
Орехите също би трябвало да бъдат смлени на едро. Добавяме и стафидите, които са били накиснати в ром.
Разбъркваме всички артикули добре. Постепенно започваме да прибавяме и брашното.
Разбъркваме тестото добре, с цел да няма бучки.
Сместа за кекса се изсипва в подобаваща форма или тава, която авансово сме намазали с олио и поръсили а брашно.
Печем на 180 градуса за към 25 минути.
Кекса с вафли намазваме с масло.
По предпочитание на кекса с вафли, орехи и стафиди може да се настърже още една вафла от горната страна и да се поръси с орехи.
