Кои продукти допринасят за появата на алергии?
Като цяло всяка храна може да стане причина за появяването на хранителна алергия. Съществуват обаче избрани артикули, чиито съставки по-често и по-бързо провокират алергични прояви.
Специалисти настояват, че изключително постоянно срещани са алергичните прояви след приложимост на храни като краве мляко, яйца, риби, раци, меса, варива.
Кравето мляко (по-рядко другите скотски млека) е чест алерген, който може да докара до болестни прояви от страна на храносмилателния уред. Избягвайте млякото, в случай че страдате от някои болестни положения на храносмилателния уред (хроничен гастрит, стомашна язва, възпаления на задстомашната жлеза), защото при несъразмерна консумация белтъчните съставки на млякото не се смилат до край. Така се стига до всмукването на незадоволително разградени белтъчни молекули и до по-честото развиване на алергични реакции.
Яйцата също могат да бъдат причина за появяването на хранителна алергия. Суровите яйца (и особено белтъкът) имат мощно алергизиращи свойства.
Рибата и рибните артикули постоянно стават причина за поява на хранителна нетърпимост, която може да бъде към всички типове риба или единствено към обособени типове. Поносимостта зависи и от честотата на консумация на избран тип риба.
Различните типове раци, миди, морски и речни животни също са чест източник на алергии.
Месото и месните артикули провокират доста по-рядко хранителна алергия. Все отново с подчертани алергизиращи свойства са овчето, патешкото, свинското месо, а с по-слаби – телешкото и пилешкото.
Зеленчуците и плодовете също провокират неразположения. По-изявени алергични свойства демонстрират другите бобови храни (фасул, грах, леща), житните храни (пшеница, ръж, овес), редица плодове (ягоди, малини, къпини, праскови, кайсии, портокали, касис, лешници, фъстъци, орехи и др.).
Шоколадът, какаото, кафето и по-рядко другите чайове също имат алергизиращи свойства.
