Като открием такава изпитана рецепта от старите тефтери и ни

Като открием такава изпитана рецепта от старите бележници и ни става едно такова хубаво на душата

Необходими Продукти

● брашно - към 500 г
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 250 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● вода - ¾ ч.ч.
● яйца - 2 бр.
●

плънка

● сирене - 100 г
● белтъци - 1 бр.
● жълтъци - за намазване

Начин на подготвяне

В купа пресейте 500 г брашно и прибавете солта, разбъркайте.

Смесете киселото мляко със содата, разбъркайте и оставете да шупне.

Към брашното прибавете яйцата, водата и шупналото кисело мляко, замесете меко нелепящо по ръцете тесто, в случай че е нужно, добавяйте малко брашно.

Разделете тестото на 20 топчета, всяко топче разточвате на кора с дебелина 1 см.

В 10 броя от тях, прибавяте авансово приготвената примес за плънка от натрошеното сирене и разрушения белтък.

С останалите 10 разточени топчета, покривате и ги слепвате благодарение на вилица.

Така завършените сиренени питки поставете в тава, постлана с хартия за печене, и намажете с разрушения жълтък.

Поставете тавата със содените хлебчета в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете до златисто кафяв тен за към 30-35 минути.