Като от баничарницата на някой майстор - вадите ги от

Като от баничарницата на някой занаятчия - вадите ги от фурната и всички у дома нямат самообладание да ги опитат

Необходими Продукти

● точени кори - 1 пакет
●

За закваската

● прясно мляко - 150 мл
● олио - 8 с.л.
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
●

За плънката

● сирене - 300 - 400 г натрошено
● белтъци - 1 бр.
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● мляко - 1 с.л.
● прясно мляко - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Първо се прави закваската. Млякото се затопля леко и се прибавя в него маята. Добавят се захарта и олиото. Престоява 20 минути, с цел да се надигне.

След като е подготвена закваската, взема се тънка кора и се намазва със закваската, от горната страна се поставя втора кора, отново се намазва, поставя се трета кора.

Върху нея се поставя закваска и от натрошеното сирене и разрушен белтък.

Завиват се на пурички. Намазва се от горната страна с жълтък, олио и мляко.

Така с всички кори.

Загряваме фурната на 200 -220 градуса и печем към 30 минути.