Кашкавал на над 3200 години беше открит по време на

Кашкавал на над 3200 години беше открит по време на разкопки в пирамидалния комплекс Сакара покрай Кайро, оповестява ТАСС.

На вкаменените остатъци от хранителния артикул се натъкнаха италиански археолози в един от некрополите. По-нататъшните проучвания, извършени взаимно с специалисти от Каирския университет, откриха, че при правенето на кашкавала е било употребявано по едно и също време козе, овче и краве мляко.

Продуктът беше датиран сред 1290 и 1213 година прочие Хр. Откритият кашкавал е неспособен за консумация, защото в него имало бактерии, причиняващи средиземноморска тресчица. Наличието на тези микроорганизми бe открито и в някои мумии от некропола в Сакара, напомня Българска телеграфна агенция.

Италианските археолози означават, че откритият от тях кашкавал може да се смята за най-старият в света.