Касапски сарми със или без сос - изберете според собствения

Касапски сарми със или без сос - изберете съгласно личния си усет по какъв начин да ги приготвите

Необходими Продукти

● кисело зеле - листа
● кайма - 500 г едро смляна, свинска
● лук - 1 бр. глава огромна
● ориз - шепа
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - великодушна щипка
● чубрица - щипка
● зехтин
●

за застройката

● брашно - 2 с.л.
● жълтък - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.

Начин на подготвяне

В огромна купа сложете каймата. Овкусете с черен и червен пипер, щипка чубрица и сол. Добавете шепа ориз, ситно нарязаната глава лук. Омесете добре продуктите.

В парче зелев лист слагайте по топче кайма - малко по-голямо от орех. Завийте сармичка. Подредете сармичките в глинен гювеч.

Полейте с 1 к.ч. зехтин и чашка топла подсолена вода. Затиснете сармите с дребна паница, захлупете гювеча.

Изпечете на 160-170°C в авансово загрята фурна за към 2 часа.

Може да сервирате сармите и без сос, само че в случай че решите, млечният сос се прави по този начин: разбийте в огромна купа с кухненска тел жълтъка, киселото мляко и брашното.

Отлейте от водата, в която са се пекли сармите, и хомогенизирайте. Върнете застройката в глинения съд, сложете още веднъж за 5 мин във фурната.

Имате подготвени касапски сарми със или без застройка решете сами!