Картофи с яйце и зелен лук
Картофи с яйце и зелен лук – бърза и лесна закуска
За приготвянето на това вкусно и ароматно ядене не ви е належащо брашно! Ще бъдете възхитени от усета и консистенцията му!
Съставки:
600 г обелени картофи
1 яйце
30 г зелен лук
сол, надробен черен пипер
олио за пържене
Начин на подготвяне:
Разбийте яйцето с вилица до гладкост, като добавите сол и надробен черен пипер на усет.
Нарежете на ситно зеления лук. Добавете го към разрушеното яйце. Разбъркайте.
Поставете огромен тиган с диаметър 27-28 см на слаб огън. Налейте малко олио и го оставете да се загрее.
Настържете половината картофи на едро ренде.
Изстискайте настърганите картофи малко с ръце и ги разпределете отмерено в тигана. Притиснете ги добре с лъжица.
Изсипете яйцето и лука върху картофения пласт.
Веднага настържете останалите картофи. Изстискайте ги с ръце и ги разпределете отмерено върху яйцето и лука. Притиснете ги добре с лъжица.
Покрийте тигана с похлупак и запържете за 4-5 минути на спокоен огън.
Обърнете и от другата страна. Гответе още 4-5 минути под похлупак.
Поръсете със сол и надробен черен пипер. Обърнете от другата страна и продължете да пържите на мощен огън, до момента в който се зачерви добре.
Обърнете още веднъж, тъй че да се запържи добре и от другата страна. Поръсете още веднъж с малко сол и малко надробен черен пипер.
Вижте още: Домашен омекотител за облекла
Нарежете на порции. Поръсете с магданоз по избор. Както видяхте, можете да си приготвите отлична закуска с картофи и яйце за минути.
Сервирайте с обичания си сос!
