Картофената яхния със сепия определено събужда интереса ниНеобходими Продукти● домати

Картофената яхния със сепия несъмнено разсънва интереса ни

Необходими Продукти

● домати - 150 г пържени
● картофи - 500 грама
● сепия - 1 кг
● грах - 1 шепа (замразен)
● лук - 1 глава
● чесън - 2 - 3 скилидки
● бяло вино - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 к.л.
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● бульон - 1 литър рибен
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● черен пипер
● магданоз
● сол

Начин на подготвяне

Измийте сепията, почистете я и я нарежете на части.

Обелете и наситнете чесъна и лука. Загрейте зехтина в подобаваща тенджера. Запържете ги за към 5 минути, след което прибавете сепията.

След малко безредие налейте виното. Когато алкохолът се изпари, овкусете с черния пипер и прибавете пържените домати.

Налейте бульона и оставете да заври.

Обелете картофите и ги нарежете. Прибавете ги в тенджерата дружно с граха и подправките.

Намалете силата на огъня, похлупете и варете вкусната яхния за още към 20-30 минути.

Поръсете с прясно нарязан магданоз и поднесете.

Яхнията със сепия и картофи е подготвена.