Карфиолът в сос със сирене и кашкавал е идеален за

Карфиолът в сос със сирене и кашкавал е съвършен за обяд или вечеря

Необходими Продукти

● карфиол - 1 глава към 2 кг
● яйца - 2 бр.
● сирене - 150 г настъргано
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● брашно - 2 с.л. равни
● черен пипер - на усет
● кашкавал - 150 г настърган

Начин на подготвяне

Накъсайте карфиола на розички и бланширайте във вряща подсолена вода за 2 минути, незабавно след което прецедете.

Подредете прецедения карфиол в тавичка. Отделно разбийте яйцата и прибавете студеното прясно мляко и размийте брашното в тях до еднородна примес.

Прибавете настърганото сирене и черния пипер на усет и още веднъж разбъркайте.

Залейте карфиола с получения сос и поставете тавата в авансово нагрята на 180°C фурна.

След като сосът заври, извадете тавата и поръсете с настъргания кашкавал, запичате до лек златист тен на кашкавала карфиола на фурна.

Карфиол в сос със сирене и кашкавал на фурна - съвършен за обяд и вечеря.