Карфиол пане за мезе? Меза - за какво? Може би

Карфиол пане за мезе? Меза - защо? Може би вино? Не, бира по-добре и дано да сме на море

Необходими Продукти

● карфиол - 1 междинна глава
● бира - 1 водна чаша
● яйца - 2 бр.
● брашно
● чесън - 2 скилидки
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Карфиолът се измива и накъсва на розички.

Ако предпочитате карфиолът да е по-хрупкав, не го варете авансово, а непосредствено го панирайте или го залейте с вряла вода за минута.

Продуктите за панировката се пасират с пасатор.

Розичките се посоляват.

Всяка се потапя в панировката и се пържи в бездънен съд с олио.

Готовия паниран карфиол се отцеждат върху салфетка или кухненска хартия от непотребната лой.

Поднася се карфиол пане за мезе с млечен чеснов сос.